Alternatif Toast: Ketika Software Restoran Mulai Mengenakan Biaya untuk Segalanya

Toast secara operasional fungsional untuk lingkungan restoran. POS inti mencakup dasar layanan meja, quick service, dan routing dapur. Pemesanan online terhubung ke kasir tanpa integrasi terpisah. Bagi operator yang upgrade dari sesuatu yang benar-benar rusak atau ketinggalan zaman, bisa terasa seperti kemajuan.

Masalah cepat muncul. Hardware buruk. Toast mengunci operator ke terminal dan handheld proprietary sendiri, yang mahal, membatasi, dan tidak memberi fleksibilitas jika Anda ingin menjalankan operasi dari iPad, ponsel, atau perangkat yang sudah Anda miliki. Tidak ada opsi branding kustom dan tidak ada cara menyajikan pengalaman bermerek penuh kepada pelanggan Anda. Alur pemesanan, antarmuka yang menghadap pelanggan, struk, portal loyalitas: semuanya terlihat seperti Toast, bukan restoran Anda. Bagi operator independen dan grup hospitality premium yang telah menghabiskan bertahun-tahun membangun identitas merek, menyerahkan itu ke vendor POS adalah biaya nyata yang jarang dibahas di titik penjualan.

Lalu tagihan mulai datang.

Model Harga Add-On

Harga Toast modular, yang terdengar fleksibel sampai Anda menyadari bahwa sebagian besar tool yang restoran benar-benar butuhkan untuk beroperasi berada di balik biaya bulanan tambahan. Pemesanan online adalah add-on. Loyalitas adalah add-on. Gift card adalah add-on. Pemasaran email, payroll, manajemen tim, penjadwalan, tool katering, akses API, dan pelaporan lanjutan semua biaya terpisah di atas biaya POS inti. Handheld tambahan dan lokasi ekstra menambah lagi. Total biaya bulanan secara konsisten berakhir jauh di atas yang di kutip operator selama proses penjualan.

Pola ini terdokumentasi dengan baik. Kata seperti "biaya tersembunyi," "biaya kejutan," dan "mustahil memahami biaya bulanan sebenarnya" muncul di Capterra, G2, Trustpilot, dan papan keluhan BBB dengan frekuensi cukup sehingga bukan outlier. Ada juga episode mencolok di mana Toast mencoba memperkenalkan biaya tambahan pada pesanan pelanggan di restoran yang memakai platformnya, tanpa operator tersebut secara aktif ikut serta. Backlash cukup besar untuk memaksa pembalikan, tapi episode itu memperkuat kekhawatiran yang sudah dimiliki banyak operator: bahwa kepentingan platform dan kepentingan bisnis di dalamnya tidak selalu mengarah ke arah yang sama.

Toast juga mengharuskan operator memakai Toast Payments di banyak pasar, menghilangkan fleksibilitas atas routing pembayaran, struktur biaya, atau pilihan penyedia. Bagi restoran satu lokasi, itu membatasi. Bagi grup multi-lokasi, itu kendala signifikan pada kontrol komersial.

Dukungan Ketika Anda Benar-benar Membutuhkannya

Restoran tidak beroperasi pada jam kantor. Ketika terminal pembayaran berhenti terhubung di tengah layanan, printer dapur mati saat ramai Sabtu, atau pemesanan online rusak Jumat malam, operator butuh seseorang yang bisa memperbaiki segera. Bukan antrean tiket dengan jendela respons berjam-jam.

Dukungan Toast adalah salah satu aspek yang paling dikritik. Thread Reddit dan keluhan BBB mencakup akun berulang tentang operator menunggu berjam-jam untuk penyelesaian, perlu eskalasi berkali-kali, dan akhirnya mengatasi masalah sendiri karena tim dukungan tidak bisa membantu dalam timeframe yang dibutuhkan bisnis. Bagi grup restoran yang memproses volume signifikan, masalah teknis yang tidak terselesaikan selama layanan bukan ketidaknyamanan. Itu masalah pendapatan langsung.

Ketika Bisnis Tumbuh Melampaui Kasir

Toast adalah software restoran. Framing itu identitas seluruhnya, dan juga langit-langitnya.

Begitu bisnis hospitality meluas melampaui makanan dan minuman, operator mendapati Toast menjadi satu lapisan dalam stack yang tumbuh alih-alih platform yang menjalankan bisnis. Evolusi khas: Toast untuk POS dan pembayaran, lalu CRM terpisah, PMS hotel, platform keanggotaan, tool loyalitas, sistem acara, platform tiketing, pemesanan spa atau wellness, dan software terpisah untuk pelaporan keuangan multi-entitas.

Masing-masing sistem mungkin bekerja sendiri. Bersama-sama mereka menciptakan data pelanggan terfragmentasi, catatan duplikat, dan versi bisnis di mana tidak ada platform yang punya pandangan lengkap tentang apa yang terjadi. Tamu yang membelanjakan di restoran, menginap di hotel, memesan spa, dan menghadiri acara muncul berbeda di setiap sistem. Tidak ada catatan terpadu, tidak ada gambaran real time, dan tidak ada cara bertindak atas hubungan secara utuh.

Tanda Sudah Saatnya Melihat Alternatif

Tagihan bulanan Toast Anda secara signifikan lebih tinggi dari kutipan awal setelah semua add-on disertakan. Anda terkunci ke hardware dan pembayaran Toast tanpa fleksibilitas atas perangkat atau penyedia. Setiap titik kontak ke pelanggan bermerek sebagai Toast alih-alih bisnis Anda. Dukungan mengecewakan Anda selama layanan dan Anda tidak percaya itu tidak akan terjadi lagi.

Anda menjalankan banyak sistem di sekitar Toast untuk menutupi CRM, hotel, keanggotaan, wellness, atau acara. Tim Anda tidak punya pandangan real time terpadu atas pelanggan di seluruh bisnis. Rekonsiliasi keuangan butuh kerja manual antar platform di akhir setiap bulan. Bisnis telah menjadi lebih kompleks daripada yang POS berfokus restoran dirancang tangani.

Apa yang Berubah dengan Tiquo

Platform inti Tiquo mencakup POS dan pesanan, pemesanan online, loyalitas, keanggotaan, CRM, reservasi, pertanyaan dan acara, formulir, inventaris, pembayaran, dan laporan. Pemasaran, pesan, perangkat keras, lokasi tambahan, aplikasi dan situs web khusus, serta implementasi dapat ditetapkan secara terpisah. Perangkat keras yang didukung mencakup pengalaman web, iPhone, dan iPad, serta Terminal S700, S710, dan T600.

Branding adalah milik Anda. Alur yang menghadap pelanggan, perjalanan pemesanan, portal keanggotaan, program loyalitas, dan struk semua membawa identitas Anda alih-alih platform. Bagi operator yang membangun merek premium, itu penting.

Platform inti Tiquo mencakup POS dan pesanan, pemesanan online, loyalitas, keanggotaan, CRM, reservasi, pertanyaan dan acara, formulir, inventaris, pembayaran, dan laporan. Saat ini Tiquo tidak memosisikan diri sebagai perangkat lunak penggajian. Layanan dan add-on opsional dicantumkan dengan jelas dalam setiap proposal.

Tiquo melampaui POS restoran dengan mencakup reservasi spa dan kebugaran, pertanyaan sewa privat, alur kerja acara dan tiket, penjualan keanggotaan lintas lokasi, CRM pelanggan dan perusahaan, formulir, inventaris, otomatisasi pemasaran, dan analitik. Operator hotel dapat menjalankan alur kerja Tiquo yang terhubung atau menggunakan integrasi PMS yang didukung.

Setiap interaksi di seluruh bisnis dapat masuk ke satu profil pelanggan langsung. Kunjungan restoran, masa inap hotel, reservasi spa, tiket acara, dan aktivitas keanggotaan dapat menjadi bagian dari catatan yang sama. Social Graph memetakan hubungan antarpelanggan, sedangkan analitik pelanggan menambahkan prediksi nilai seumur hidup dan perkiraan rentang pesanan berikutnya di samping aktivitas sebelumnya.

Alur kerja pembayaran Tiquo menggunakan Stripe untuk pemrosesan online, terminal, dan Tap to Pay. Untuk akun terhubung yang telah dikonfigurasi, satu pembayaran dapat dibagi ke beberapa tujuan dan tetap terhubung dengan pesanannya. Club Pay menyediakan saldo tersimpan untuk produk dan layanan yang memenuhi syarat di seluruh properti.

Dukungan bersifat langsung alih-alih murni berbasis tiket. Operator bekerja langsung dengan tim. Perubahan dibuat dengan cepat. Masalah mendesak diperlakukan sebagai mendesak.

Keputusan

Operator yang meninggalkan Toast jarang karena POS berhenti bekerja. Mereka pergi karena hubungan menjadi mahal, hardware menjadi kendala, pengalaman merek menjadi milik orang lain, dan bisnis tumbuh menjadi sesuatu yang software restoran tidak pernah dirancang untuk jalankan.

Ketika status quo mulai biayanya lebih besar daripada pindah, dan ketika satu platform bisa mencakup restoran, hotel, spa, program acara, dan klub anggota tanpa tagihan per fitur setiap bulan, kasus untuk tetap tinggal menjadi lebih sulit dibuat.