Alternatívy k Toast: Keď reštauračný softvér začne účtovať za všetko

Toast je v reštauračných prostrediach prevádzkovo použiteľné. Jadrový POS pokrýva základy obsluhy pri stole, rýchleho občerstvenia a routingu do kuchyne. Online objednávky sú prepojené na pokladňu bez samostatnej integrácie. Pre prevádzkovateľov, ktorí prechádzajú z niečoho naozaj rozbitého alebo zastaraného, to môže pôsobiť ako pokrok.

Problémy sa však rýchlo ukážu. Hardvér je slabý. Toast uzamyká prevádzkovateľov do vlastných proprietárnych terminálov a handheldov, ktoré sú drahé, obmedzujúce a neponúkajú flexibilitu, ak chcete prevádzku z iPadu, telefónu alebo zariadenia, ktoré už vlastníte. Neexistuje vlastný branding ani možnosť plne brandovaného zážitku pre zákazníkov. Bookingový tok, rozhranie smerom k zákazníkovi, účtenky, vernostný portál: všetko vyzerá ako Toast, nie ako vaša reštaurácia. Pre nezávislých prevádzkovateľov a prémiové hospitality skupiny, ktoré roky budovali identitu značky, odovzdanie toho POS dodávateľovi je reálny náklad, o ktorom sa pri predaji zriedka hovorí.

Potom začnú prichádzať účty.

Cenový model doplnkov

Ceny Toast sú modulárne, čo znie flexibilne, kým si neuvedomíte, že väčšina nástrojov, ktoré reštaurácia naozaj potrebuje, sedí za ďalšími mesačnými poplatkami. Online objednávky sú doplnok. Vernosť je doplnok. Darčekové poukážky sú doplnok. E-mailový marketing, mzdy, správa tímu, plánovanie zmien, cateringové nástroje, prístup k API a pokročilý reporting sú samostatné poplatky nad jadrový POS. Ďalšie handheldy a extra lokality pridávajú ďalšie. Celkový mesačný náklad konzistentne končí výrazne nad tým, čo prevádzkovatelia počuli počas predaja.

Tento vzorec je dobre zdokumentovaný. Slová ako skryté poplatky, prekvapivé účty a nemožnosť pochopiť skutočný mesačný náklad sa na Capterre, G2, Trustpilote a BBB objavujú tak často, že nie sú výnimkou. Bol aj výrazný incident, keď Toast skúšalo zaviesť ďalší poplatok na objednávky zákazníkov v reštauráciách na platforme bez aktívneho prihlásenia prevádzkovateľov. Odpor bol taký silný, že to stiahli, ale incident posilnil obavu, ktorú mnohí už mali: záujmy platformy a záujmy podnikov na nej nie vždy smerujú rovnakým smerom.

Toast vo viacerých trhoch vyžaduje používať Toast Payments, čo odstraňuje flexibilitu v smerovaní platieb, štruktúre poplatkov alebo výbere procesora. Pre jednoprevádzkovú reštauráciu je to obmedzujúce. Pre multi-site skupinu je to významné obmedzenie obchodnej kontroly.

Podpora, keď naozaj potrebujete

Reštaurácie nefungujú v kancelárskych hodinách. Keď sa platobný terminál prestane počas služby pripájať, tlačiareň do kuchyne vypadne počas sobotňajšieho náporu alebo online objednávky zlyhajú v piatok večer, prevádzkovateľ potrebuje niekoho, kto to okamžite opraví. Nie frontu ticketov s odpoveďou o niekoľko hodín.

Podpora Toast patrí medzi najkritickejšie hodnotené stránky. Vlákna na Reddite a sťažnosti na BBB obsahujú opakované príbehy prevádzkovateľov čakajúcich hodiny na riešenie, potreby viacnásobného eskalovania a nakoniec vlastných obchádzok, lebo podpora nestihla v čase, ktorý biznis potreboval. Pre reštaurčnú skupinu so značným objemom je nevyriešený technický problém počas služby nie nepríjemnosť. Je to priamy problém tržieb.

Keď podnik prerastie pokladňu

Toast je reštauračný softvér. Toto rámčekovanie je celá jeho identita a zároveň strop.

Keď hospitality podnik rozšíri F&B, prevádzkovatelia zistia, že Toast sa stáva jednou vrstvou rastúceho stacku namiesto platformy vedúcej biznis. Typická evolúcia: Toast na POS a platby, potom samostatné CRM, hotelový PMS, členská platforma, vernostný nástroj, event systém, ticketingová platforma, spa alebo wellness bookingy a samostatný softvér na multi-entity finančný reporting.

Každý systém môže fungovať sám. Spolu vytvárajú fragmentované dáta zákazníkov, duplicitné záznamy a verziu biznisu, kde žiadna platforma nemá úplný obraz toho, čo sa deje. Hosť, ktorý minie v reštaurácii, prespí v hoteli, rezervuje spa a zúčastní sa akcie, vyzerá v každom systéme inak. Nie je jednotný záznam, žiadny real-time obraz a žiadny spôsob konať na vzťahu ako celku.

Signály, že môže byť čas pozrieť sa na alternatívy

Mesačný účet Toast je so všetkými doplnkami výrazne vyšší než počiatočná ponuka. Ste uzamknutí v hardvéri a platbách Toast bez flexibility zariadení alebo dodávateľov. Každý zákaznícky kontaktný bod je brandovaný ako Toast, nie ako váš biznis. Podpora vás počas služby sklamala a neveríte, že sa to nezopakuje.

Okolo Toast prevádzkujete viacero systémov na CRM, hotel, členstvá, wellness alebo akcie. Tím nemá jednotný real-time pohľad na zákazníka naprieč biznisom. Finančná reconciliácia na konci mesiaca vyžaduje manuálnu prácu naprieč platformami. Biznis sa stal zložitejším, než na čo bol reštauračne zameraný POS navrhnutý.

Čo sa zmení s Tiquom

Základná platforma Tiquo pokrýva pokladňu a objednávky, online objednávanie, vernostné programy, členstvá, CRM, rezervácie, dopyty a podujatia, formuláre, sklad, platby a reporty. Marketing, komunikácia, hardvér, ďalšie prevádzky, aplikácie a weby na mieru a implementácia môžu byť ocenené zvlášť. Podporovaný hardvér zahŕňa webové riešenia, iPhone a iPad a tiež terminály S700, S710 a T600.

Branding je váš. Zákaznícke toky, bookingové cesty, členské portály, vernostné programy a účtenky nesú vašu identitu skôr než platformu. Pre prevádzkovateľov budujúcich prémiovú značku na tom záleží.

Základná platforma Tiquo pokrýva pokladňu a objednávky, online objednávanie, vernostné programy, členstvá, CRM, rezervácie, dopyty a podujatia, formuláre, sklad, platby a reporty. Tiquo sa v súčasnosti neprezentuje ako mzdový softvér. Voliteľné služby a doplnky sú jasne uvedené v každej ponuke.

Tiquo presahuje reštauračnú pokladňu a zahŕňa rezervácie spa a wellness, dopyty po súkromnom prenájme, postupy pre podujatia a vstupenky, predaj členstiev naprieč prevádzkami, CRM zákazníkov a firiem, formuláre, sklad, automatizáciu marketingu a analytiku. Hoteloví prevádzkovatelia môžu používať prepojené postupy Tiquo alebo podporované integrácie PMS.

Každá interakcia naprieč firmou môže dopĺňať jeden aktuálny profil zákazníka. Návštevy reštaurácie, pobyty v hoteli, rezervácie spa, vstupenky na podujatia a členská aktivita môžu prispievať do rovnakého záznamu. Social Graph mapuje vzťahy medzi zákazníkmi, zatiaľ čo analytika zákazníkov pridáva k doterajšej aktivite predikovanú celoživotnú hodnotu a očakávané intervaly ďalšej objednávky.

Platobné postupy Tiquo používajú Stripe pre online platby, platby cez terminál a Tap to Pay. Pri nastavených prepojených účtoch možno jednu platbu rozdeliť medzi viacero cieľových účtov a zachovať ju prepojenú s objednávkou. Club Pay ponúka zákaznícky kredit na vybrané produkty a služby v celom areáli.

Podpora je priama a hands-on, nie len tickety. Prevádzkovatelia pracujú priamo s tímom. Zmeny idú rýchlo. Urgentné problémy sa berú ako urgentné.

Rozhodnutie

Prevádzkovatelia, ktorí odchádzajú od Toast, neodchádzajú preto, že by POS prestal fungovať. Odchádzajú preto, že vzťah sa stal drahým, hardvér obmedzením, brandový zážitok cudzím a biznis vyrástol do niečoho, na čo bol reštauračný softvér nikdy navrhnutý.

Keď status quo začne stáť viac než zmena a jedna platforma môže pokryť reštauráciu, hotel, spa, event program a členský klub bez mesačného účtu za každú funkciu, prípad na zotrvanie sa ťažšie obhajuje.