Alternative za Toast: kad restoranski softver počne naplaćivati sve

Toast je operativno funkcionalan za restoransko okruženje. Jezgra POS-a pokriva osnove usluge za stolom, brzu uslugu i usmjeravanje u kuhinju. Online naručivanje povezuje se s blagajnom bez zasebne integracije. Za operatere koji prelaze s nečega stvarno pokvarenog ili zastarjelog može djelovati kao napredak.

Problemi se brzo pojavljuju. Hardver je slab. Toast zaključava operatere u vlastite vlasničke terminale i ručne uređaje – skupe, restriktivne, bez fleksibilnosti ako želite raditi s iPada, telefona ili uređaja koji već posjedujete. Nema opcije prilagođenog brendiranja niti načina da kupcima predstavite u potpunosti brendirano iskustvo. Tok rezervacije, sučelje za kupce, računi, portal lojalnosti: sve izgleda kao Toast, a ne vaš restoran. Za nezavisne operatere i premium ugostiteljske grupe koje su godine ulažile u identitet, predaja toga POS vendoru stvarni je trošak koji se rijetko raspravlja u trenutku prodaje.

Zatim počnu stizati računi.

Model cijena s dodacima

Cjenovna politika Toasta modularna je, što zvuči fleksibilno dok ne shvatite da većina alata koje restoran stvarno treba stoji iza dodatnih mjesečnih naknada. Online naručivanje je dodatak. Lojalnost je dodatak. Poklon kartice su dodatak. E-mail marketing, plaće, upravljanje timom, raspored, catering alati, API pristup i napredno izvještavanje sve su odvojene naknade povrh osnovne POS naknade. Dodatni ručni uređaji i dodatne lokacije dodaju još. Ukupni mjesečni trošak dosljedno premašuje ono za što su vam dali ponudu tijekom prodaje.

Taj je obrazac dobro dokumentiran. Izrazi poput „skrivenih naknada“, „iznenađujućih troškova“ i „nemoguće razumjeti stvarni mjesečni trošak“ pojavljuju se na Capterri, G2, Trustpilotu i BBB pritužbama s učestalošću koja nije statistička anomalija. Bilo je i zapamćenog epizoda u kojoj je Toast pokušao uvesti dodatnu naknadu na narudžbe kupaca u restoranima na platformi, bez da su operatori aktivno pristali. Odgovor javnosti bio je dovoljno jak da se to povuče, ali je epizoda učvrstila zabrinutost koju su mnogi operatori već imali: interesi platforme i poduzeća na njoj ne pokazuju uvijek istim smjerom.

Toast također na mnogim tržištima zahtijeva Toast Payments, što uklanja fleksibilnost oko usmjeravanja plaćanja, strukture naknada ili izbora dobavljača. Za jednolokacijski restoran to je ograničavajuće. Za multi-site grupu značajno je ograničenje komercijalne kontrole.

Podrška kad vam stvarno treba

Restorani ne rade u uredskim satima. Kad terminal za plaćanje prestane raditi usred usluge, printer u kuhnji padne tijekom subotnje gužve ili online naručivanje pukne petak navečer, operator treba nekoga tko može odmah popraviti. Ne red čekanja na tiket s odgovorom nakon sati.

Podrška Toasta jedan je od najkritiziranijih aspekata. Reddit teme i BBB pritužbe uključuju ponavljajuće priče o satima čekanja na rješenje, potrebi za višestrukom eskalacijom i na kraju samostalnom zaobilasku jer tim za podršku nije pomogao u roku koji je posao trebao. Za restoransku grupu koja obrađuje značajan obujam, neriješeni tehnički problem tijekom usluge nije neugodnost. Izravno je pitanje prihoda.

Kad posao preraste blagajnu

Toast je restoranski softver. To oblikovanje cijela je njegova identitet – i strop.

Čim se ugostiteljski posao proširi izvan hrane i pića, operatori otkriju da Toast postaje jedan sloj u rastućem stogu, a ne platforma koja vodi posao. Tipična evolucija: Toast za POS i plaćanja, zatim zasebni CRM, hotelski PMS, platforma za članstvo, alat za lojalnost, sustav za događaje, ticketing platforma, spa ili wellness rezervacije i zaseban softver za multi-entity financijsko izvještavanje.

Svaki sustav može dobro raditi sam za sebe. Zajedno stvaraju fragmentirane podatke o kupcima, udvojene zapise i verziju poslovanja u kojoj nijedna platforma nema cjelovit uvid u ono što se događa. Gost koji troši u restoranu, boravi u hotelu, rezervira spa i ide na događaj izgleda drugačije u svakom sustavu. Nema ujedinjenog zapisa, nema slike u stvarnom vremenu, nema načina djelovati na odnos u cjelini.

Znakovi da je možda vrijeme za alternative

Vaš mjesečni račun za Toast značajno je viši od početne ponude kad se uključe svi dodaci. Zaključani ste u Toast hardver i plaćanja bez fleksibilnosti za uređaje ili dobavljače. Svaka točka dodira s kupcem brendirana je kao Toast, a ne kao vaš posao. Podrška vas je iznevjerila tijekom usluge i ne vjerujete da se neće ponoviti.

Pokrećete više sustava oko Toasta za CRM, hotel, članstvo, wellness ili događaje. Vaš tim nema ujedinjen stvarnovremenski uvid u kupca kroz cijelo poslovanje. Financijsko usklađivanje zahtijeva ručni rad između platformi na kraju svakog mjeseca. Posao je postao složeniji od onoga za što je restoranski POS dizajniran.

Što se mijenja s Tiquom

Tiquova osnovna platforma obuhvaća POS i narudžbe, internetsko naručivanje, vjernost, članstva, CRM, rezervacije, upite i događaje, obrasce, zalihe, plaćanja i izvještavanje. Marketing, poruke, hardver, dodatne lokacije, prilagođene aplikacije i web-mjesta te implementacija mogu se naplaćivati zasebno. Podržani hardver uključuje web, iPhone i iPad iskustva te terminale S700, S710 i T600.

Brendiranje je vaše. Tokovi okrenuti kupcima, putovi rezervacije, portali članstva, programi lojalnosti i računi nose vaš identitet, a ne platforme. Za operatere koji grade premium brend, to je bitno.

Tiquova osnovna platforma obuhvaća POS i narudžbe, internetsko naručivanje, vjernost, članstva, CRM, rezervacije, upite i događaje, obrasce, zalihe, plaćanja i izvještavanje. Tiquo se trenutačno ne predstavlja kao softver za obračun plaća. Dodatne usluge i mogućnosti jasno su navedene u svakoj ponudi.

Tiquo nadilazi restoranski POS i obuhvaća rezervacije spa i wellness usluga, upite za privatni najam, radne procese događaja i ulaznica, prodaju članstava između lokacija, CRM za goste i tvrtke, obrasce, zalihe, automatizaciju marketinga i analitiku. Hotelski operateri mogu koristiti povezane Tiquo radne procese ili podržane PMS integracije.

Svaka interakcija u poslovanju može ući u jedan aktualni profil gosta. Posjeti restoranu, hotelski boravci, rezervacije spa tretmana, ulaznice za događaje i aktivnost članstva mogu biti dio istog zapisa. Social Graph prikazuje odnose među gostima, a analitika gostiju uz povijesnu aktivnost dodaje predviđenu cjeloživotnu vrijednost i očekivane raspone sljedeće narudžbe.

Tiquovi radni procesi plaćanja koriste Stripe za plaćanja putem interneta, terminala i usluge Tap to Pay. Za konfigurirane povezane račune jedno se plaćanje može podijeliti na više odredišta i ostati povezano s narudžbom. Club Pay pruža pohranjeni kredit za prihvatljive proizvode i usluge u cijelom objektu.

Podrška je izravna, a ne samo tiketi. Operatori rade izravno s timom. Promjene se rade brzo. Hitni problemi tretiraju se kao hitni.

Odluka

Operatori koji napuštaju Toast ne napuštaju jer je POS prestao raditi. Napuštaju jer je odnos postao skup, hardver ograničavajući, iskustvo brenda tuđe, a posao narastao u nešto za što restoranski softver nije dizajniran.

Kad status quo počne koštati više od prijelaza, a jedna platforma može pokriti restoran, hotel, spa, program događaja i članski klub bez mjesečnog računa za svaku značajku, argument za ostajanje postaje slabiji.