Toast-vaihtoehdot: Kun ravintolaohjelmisto alkaa veloittaa kaikesta

Toast on operatiivisesti toimiva ravintolaympäristöissä. Ydin-POS kattaa pöytäpalvelun, pikapalvelun ja keittiön reitityksen perusteet. Verkkotilaus yhdistyy kassaan ilman erillistä integraatiota. Operaattoreille, jotka päivittävät jostain aidosti rikkinäisestä tai vanhentuneesta, se voi tuntua edistykseltä.

Ongelmat ilmenevät kuitenkin nopeasti. Laite on heikkoa. Toast lukitsee operaattorit omiin suljettuihin päätteisiinsä ja käsilaitteisiinsa, jotka ovat kalliita, rajoittavia, eivätkä tarjoa joustavuutta, jos haluat pyörittää toimintaa iPadilla, puhelimella tai omalla laitteellasi. Omaa brändäysvaihtoehtoa ei ole eikä tapaa tarjota täysin brändättyä kokemusta asiakkaille. Varausvirta, asiakaskäyttöliittymä, kuitit, uskollisuusportaali: kaikki näyttää Toastilta, ei ravintolaltasi. Itsenäisille operaattoreille ja premium-hospitality-ryhmille, jotka ovat käyttäneet vuosia brändi-identiteetin rakentamiseen, sen luovuttaminen POS-toimittajalle on todellinen kustannus, josta harvoin keskustellaan myyntihetkellä.

Sitten laskut alkavat tulla.

Lisähinnoittelumalli

Toasti hinnoittelu on modulaarista, mikä kuulostaa joustavalta, kunnes ymmärrät, että useimmat työkalut, joita ravintola oikeasti tarvitsee, ovat lisäkuukausimaksujen takana. Verkkotilaus on lisä. Uskollisuus on lisä. Lahjakortit ovat lisä. Sähköpostimarkkinointi, palkka, tiimin hallinta, vuorosuunnittelu, catering-työkalut, API-käyttö ja edistynyt raportointi ovat kaikki erillisiä veloituksia ydin-POS-maksun päälle. Lisäkäsilaitteet ja ylimääräiset paikat lisäävät lisää. Kokonaiskuukausikustannus päätyy jatkuvasti selvästi korkeammaksi kuin mitä operaattoreille tarjottiin myyntiprosessissa.

Kuvio on hyvin dokumentoitu. Ilmaisut kuten "piilomaksut", "yllätyslaskut" ja "mahdotonta ymmärtää todellista kuukausikustannusta" esiintyvät Capterrassa, G2:ssa, Trustpilotissa ja BBB-valituksissa tarpeeksi usein, etteivät ne ole poikkeuksia. Oli myös merkittävä tapaus, jossa Toast yritti ottaa käyttöön lisämaksun asiakastilauksista ravintoloissa alustallaan ilman, että operaattorit olivat aktiivisesti valinneet sitä. Vastustus oli riittävän voimakas kääntämään päätöksen, mutta tapaus vahvisti huolen, jota monilla operaattoreilla jo oli: alustan intressit ja alustalla olevien yritysten intressit eivät aina osoita samaan suuntaan.

Toast myös vaatii operaattoreita käyttämään Toast Paymentsia monilla markkinoilla, poistaen joustavuuden maksureitityksestä, palkkiorakenteesta tai palveluntarjoajan valinnasta. Yhdelle ravintolalle se on rajoittavaa. Monipaikkaiselle ryhmälle se on merkittävä rajoitus kaupalliselle hallinnalle.

Tuki silloin kun sitä oikeasti tarvitset

Ravintolat eivät toimi toimistoaikoina. Kun maksupääte lakkaa yhdistämästä kesken palvelun, keittiötulostin kaatuu lauantairuuhkassa tai verkkotilaus hajoaa perjantai-iltana, operaattori tarvitsee jonkun, joka voi korjata sen heti. Ei tikettijonoa monen tunnin vastausikkunalla.

Toasti tuki on yksi sen eniten kritisoituja osia. Reddit-ketjut ja BBB-valitukset sisältävät toistuvia kuvauksia operaattoreista, jotka odottavat tunteja ratkaisua, joutuvat eskaloimaan useita kertoja ja lopulta kiertävät ongelmia itse, koska tuki ei ehtinyt aikatauluun, jota liiketoiminta tarvitsi. Ravintolaryhmälle, joka käsittelee merkittävää volyymia, ratkaisematon tekninen ongelma palvelun aikana ei ole hankaluus. Se on suora liikevaihtomenetys.

Kun liiketoiminta kasvaa kassan yli

Toast on ravintolaohjelmistoa. Tuo kehys on koko identiteetti, ja se on myös katto.

Kun hospitality laajenee ruoan ja juoman ulkopuolelle, operaattorit huomaavat Toastin muuttuvan yhdeksi kerrokseksi kasvavassa pinossa sen sijaan, että olisi alusta, joka pyörittää liiketoimintaa. Tyypillinen kehitys: Toast POS:lle ja maksuille, sitten erillinen CRM, hotelli-PMS, jäsenalusta, uskollisuustyökalu, tapahtumajärjestelmä, lippualusta, spa- tai hyvinvointivaraukset ja erillinen ohjelmisto moniyksikköiseen talousraportointiin.

Jokainen järjestelmä voi toimia erillään. Yhdessä ne luovat pirstaloitunutta asiakasdataa, päällekkäisiä tietueita ja version liiketoiminnasta, jossa millään alustalla ei ole täyttä kuvaa siitä, mitä tapahtuu. Vieras, joka kuluttaa ravintolassa, yöpyy hotellissa, varaa span ja osallistuu tapahtumaan, näkyy eri tavalla jokaisessa järjestelmässä. Ei yhdistettyä tietuetta, ei reaaliaikakuvaa, eikä tapaa toimia suhteen kokonaisuudessa.

Merkkejä siitä, että vaihtoehtojen aika voi olla käsillä

Kuukausittainen Toast-laskusi on merkittävästi korkeampi kuin alkuperäinen tarjous, kun kaikki lisät on laskettu. Olet lukittu Toast-laitteisiin ja -maksuihin ilman joustavuutta laitteissa tai palveluntarjoajissa. Jokainen asiakaskohtainen kosketuspiste on brändätty Toastiksi eikä liiketoiminnaksesi. Tuki on pettänyt palvelun aikana etkä luota, ettei se toistu.

Käytät useita järjestelmiä Toastin ympärillä kattaaksesi CRM:n, hotellin, jäsenyydet, hyvinvoinnin tai tapahtumat. Tiimilläsi ei ole yhdistettyä reaaliaikanäkymää asiakkaasta koko liiketoiminnassa. Talouden täsmäys vaatii manuaalista työtä alustoilla joka kuukauden lopussa. Liiketoiminta on monimutkaisempi kuin ravintolaan keskittynyt POS oli suunniteltu käsittelemään.

Mitä muuttuu Tiquon kanssa

Tiquon perusalusta kattaa kassan ja tilaukset, verkkotilaukset, kanta-asiakkuuden, jäsenyydet, CRM:n, varaukset, yhteydenotot ja tapahtumat, lomakkeet, varaston, maksut ja raportoinnin. Markkinointi, viestintä, laitteet, lisätoimipisteet, räätälöidyt sovellukset ja verkkosivustot sekä käyttöönotto voidaan hinnoitella erikseen. Tuettuja laitteita ovat selain-, iPhone- ja iPad-ratkaisut sekä S700-, S710- ja T600-päätteet.

Brändi on sinun. Asiakaskohtaiset virrat, varausmatkat, jäsenportaalit, uskollisuusohjelmat ja kuitit kantavat identiteettiäsi alustan sijaan. Operaattoreille, jotka rakentavat premium-brändiä, sillä on merkitystä.

Tiquon perusalusta kattaa kassan ja tilaukset, verkkotilaukset, kanta-asiakkuuden, jäsenyydet, CRM:n, varaukset, yhteydenotot ja tapahtumat, lomakkeet, varaston, maksut ja raportoinnin. Tiquoa ei tällä hetkellä tarjota palkanlaskentaohjelmistona. Valinnaiset palvelut ja lisäosat eritellään selkeästi jokaisessa tarjouksessa.

Tiquo ulottuu ravintolakassaa pidemmälle spa- ja hyvinvointivarauksiin, yksityistilaisuuksien yhteydenottoihin, tapahtuma- ja lipputyönkulkuihin, toimipisteiden väliseen jäsenkauppaan, asiakkaiden ja yritysten CRM:ään, lomakkeisiin, varastoon, markkinoinnin automaatioon ja analytiikkaan. Hotellitoimijat voivat käyttää yhdistettyjä Tiquo-työnkulkuja tai tuettuja PMS-integraatioita.

Jokainen kohtaaminen yrityksessä voi täydentää yhtä ajantasaista asiakasprofiilia. Ravintolakäynnit, hotelliyöpymiset, spa-varaukset, tapahtumaliput ja jäsenyyden käyttö voivat kaikki kertyä samaan tietueeseen. Social Graph kartoittaa asiakkaiden välisiä suhteita. Asiakasanalytiikka täydentää aiempaa toimintaa ennakoidulla elinkaariarvolla ja seuraavan tilauksen arvioiduilla aikaväleillä.

Tiquon maksutyönkulut käyttävät Stripeä verkko-, pääte- ja Tap to Pay -maksujen käsittelyyn. Määritetyillä yhdistetyillä tileillä yksi maksu voidaan jakaa useaan maksukohteeseen ja pitää yhteydessä tilaukseen. Club Pay tarjoaa asiakassaldoa valittuihin tuotteisiin ja palveluihin kaikkialla kiinteistössä.

Tuki on käytännönläheistä, ei pelkkää tikettijonoa. Operaattorit työskentelevät suoraan tiimin kanssa. Muutokset tehdään nopeasti. Kiireelliset ongelmat kohdellaan kiireellisinä.

Päätös

Operaattorit, jotka jättävät Toastin, eivät jätä siksi, että POS lakkaisi toimimasta. He jättävät, koska suhde kävi kalliiksi, laite rajoittavaksi, brändikokemus jonkun muun omaksi ja liiketoiminta kasvoi joksikin, jota ravintolaohjelmisto ei koskaan ollut suunniteltu pyörittämään.

Kun nykytila alkaa maksaa enemmän kuin siirtyminen, ja yksi alusta voi kattaa ravintolan, hotellin, span, tapahtumaohjelman ja jäsenklubin ilman kuukausittaista laskua jokaisesta ominaisuudesta, perustelu jäädä heikkenee.