OpenTable विकल्प: जब रिज़र्वेशन फ़ीस वृद्धि पर कर जैसी लगने लगती हैं

OpenTable रेस्तरां को बुकिंग, वेटलिस्ट, टेबल और ग्राहक नोट संभालने के साधन देता है। उसका मार्केटप्लेस ग्राहकों को रेस्तरां खोजने और बुक करने का रास्ता भी देता है। इन दोनों सेवाओं का मूल्य अपने व्यवसाय के हिसाब से अलग-अलग देखें।

कुल खर्च आपके देश, प्लान, बुकिंग के स्रोत और चुनी हुई सेवाओं पर निर्भर करता है। बुकिंग बढ़ने पर कौन-से शुल्क बढ़ेंगे और कौन-से स्थिर रहेंगे, यह अपने प्रस्ताव से स्पष्ट करें।

OpenTable क्या करता है

मार्केटप्लेस से ऐसी बुकिंग मिल सकती हैं जो आपकी वेबसाइट तक सीधे न आतीं। अपने रिकॉर्ड में देखें कि कितने नए ग्राहक इस रास्ते से आए और वे बाद में कितनी बार लौटे।

बुकिंग प्रबंधन में टेबल और फ्लोर प्लान, ग्राहक नोट, वेटलिस्ट और टीम के लिए पहुंच जैसी सुविधाएं देखें। आपके चुने हुए प्लान में क्या शामिल है, इसकी पुष्टि करें।

जिस रेस्तरां को नए ग्राहकों तक पहुंचने की जरूरत है, उसके लिए मार्केटप्लेस का महत्व अलग हो सकता है। पहले से सीधी बुकिंग पाने वाले रेस्तरां को भी अपने आंकड़ों से इसका मूल्य जांचना चाहिए।

प्राइसिंग मॉडल बढ़ने पर सही ठहराना मुश्किल हो जाता है

मासिक शुल्क, मार्केटप्लेस से आने वाले मेहमानों पर लागू शुल्क और अतिरिक्त सेवाओं को अलग लिखें। अनुभवों, प्रीपेड बुकिंग और प्रचार के लिए लागू दरें भी देखें। आपके देश और प्लान की लिखित शर्तें ही इस गणना का आधार होनी चाहिए।

अपनी वेबसाइट से हुई बुकिंग पर हर प्लान में प्रति मेहमान शुल्क लगता है, ऐसा मानना सही नहीं है। वेबसाइट, Google, सोशल मीडिया और OpenTable मार्केटप्लेस से आने वाली बुकिंग की दरें अलग जांचें। उपलब्ध प्लान और उनका शुल्क बाजार के अनुसार बदल सकता है।

हर शाखा के लिए इन्हीं स्रोतों के अनुसार बुकिंग की संख्या जोड़ें। फिर देखें कि अतिरिक्त खर्च से कितने नए ग्राहक या अतिरिक्त बिक्री मिलती है। इससे तय होगा कि मौजूदा प्लान बदलना, प्रचार घटाना या दूसरे विकल्प पर जाना उपयोगी है।

गेस्ट रिश्ता उधार लगता है, मालिकाना नहीं

ग्राहक डेटा के लिए पूछें कि टीम कौन-से रिकॉर्ड देख सकती है, उन्हें कैसे एक्सपोर्ट कर सकती है और किन कामों में इस्तेमाल करने की अनुमति है। अनुबंध, ग्राहक की सहमति और उपलब्ध सुविधाएं इस दायरे को प्रभावित करते हैं।

रेस्तरां को अपने ग्राहक संबंधों के लिए उपयोगी जानकारी चाहिए—जैसे पिछली बुकिंग, पसंद और संपर्क की अनुमति। दूसरे रेस्तरां में ग्राहक की गतिविधि उपलब्ध होने का अनुमान लगाए बिना अपनी जरूरत के रिकॉर्ड जांचें।

लॉयल्टी या सीधे मार्केटिंग संदेशों के लिए जरूरी फील्ड की सूची बनाएं। देखें कि वे मूल प्लान में मिलते हैं या इंटीग्रेशन चाहिए। डेटा का इस्तेमाल ग्राहक की सहमति और लागू नियमों के अनुसार होना चाहिए।

ब्रांडिंग की समस्या

अपनी वेबसाइट पर बुकिंग विजेट और ग्राहक को भेजे जाने वाले पुष्टि संदेश देखें। लोगो, रंग, भाषा और अन्य बदलावों के उपलब्ध विकल्प पूछें। जहां OpenTable या दूसरी सेवा की पहचान दिखाई देती है, उसे पूरी बुकिंग प्रक्रिया के संदर्भ में परखें।

रेस्तरां या मेंबर्स क्लब के लिए बुकिंग का अनुभव भी उसकी पहचान का हिस्सा है। देखें कि ग्राहक अपनी बुकिंग कहां शुरू और पूरी करता है, पुष्टि संदेश कैसा दिखता है और बाद में आप उससे कैसे संपर्क कर सकते हैं।

जब वास्तव में मायने रखता है तब सपोर्ट

शनिवार की व्यस्त सर्विस के दौरान बुकिंग में गड़बड़ी हो तो टीम को जल्दी मदद चाहिए। अनुबंध से पहले सपोर्ट के समय, संपर्क के तरीकों और जरूरी मामलों को आगे भेजने की प्रक्रिया समझें। अपने क्षेत्र और प्लान में मिलने वाली सहायता की पुष्टि करें।

संकेत जो बताते हैं कि विकल्प देखने का समय हो सकता है

विकल्प देखना तब उपयोगी है जब बुकिंग की कुल लागत बढ़ रही हो, टीम को एक ही जानकारी कई जगह भरनी पड़ती हो या जरूरी ग्राहक रिकॉर्ड ढूंढना मुश्किल हो। पहले देखें कि मौजूदा प्लान या उपलब्ध इंटीग्रेशन से ये समस्याएं हल हो सकती हैं या नहीं।

अगर व्यवसाय में होटल, इवेंट, मेंबरशिप या वेलनेस सेवाएं जुड़ गई हैं, तो उनकी जरूरतों को भी तुलना में शामिल करें। बुकिंग से लेकर भुगतान और रिपोर्ट तक कोई वास्तविक उदाहरण चलाकर देखें कि टीम को कितने सिस्टम इस्तेमाल करने पड़ते हैं।

ऑपरेटर Tiquo क्यों चुनते हैं

Tiquo की तुलना करते समय लागत और रोजमर्रा के काम, दोनों देखें।

Tiquo के प्रस्ताव में प्लेटफ़ॉर्म शुल्क, भुगतान शुल्क और किसी अतिरिक्त सेवा का खर्च अलग जांचें। अपनी मौजूदा बुकिंग संख्या और अनुमानित वृद्धि के आधार पर कुल लागत निकालें। इससे अलग-अलग शुल्क वाले प्रस्तावों की तुलना करना आसान होगा।

Tiquo बुकिंग, POS, CRM, मेंबरशिप, लॉयल्टी और भुगतान को एक जगह संभालने के लिए बनाया गया है। होटल, स्पा या इवेंट भी चलाते हैं तो डेमो में उनकी प्रक्रिया शामिल करें और अपने प्लान में उपलब्ध सुविधाएं स्पष्ट करें।

ग्राहक प्रोफ़ाइल में बुकिंग, खरीदारी और मेंबरशिप का इतिहास साथ दिखने से टीम को संदर्भ मिल सकता है। जांचें कि कौन-से रिकॉर्ड जुड़ते हैं, कितनी जल्दी अपडेट होते हैं और हर भूमिका को क्या दिखाई देता है। OpenTable और Tiquo में यही उदाहरण चलाकर तुलना करें।

कॉन्फ़िगर किए गए जुड़े खातों के लिए Tiquo एक चेकआउट की रकम को कई भुगतान गंतव्यों में बांट सकता है। हर हिस्से का ऑर्डर से संबंध बना रहता है, जिससे हिसाब मिलाने में मदद मिलती है। Tiquo का जमा क्रेडिट योग्य उत्पादों और सेवाओं पर इस्तेमाल किया जा सकता है; अपने व्यवसाय के लिए पात्रता और शर्तें जांचें।

बुकिंग, पुष्टि संदेश और लॉयल्टी अनुभव में अपने ब्रांड के विकल्प देखें। ग्राहक रिकॉर्ड एक्सपोर्ट करने, संपर्क की अनुमति दर्ज करने और मार्केटिंग के लिए डेटा इस्तेमाल करने की प्रक्रिया भी समझें। इन्हें अनुबंध और डेमो में स्पष्ट करें।

निर्णय

OpenTable उन रेस्तरां के लिए उपयोगी हो सकता है जिन्हें उसके मार्केटप्लेस से नए ग्राहक मिलते हैं और जिनके लिए यह फायदा लागत के अनुरूप है। इसका जवाब आपके शहर, रेस्तरां और सीधे बनाम मार्केटप्लेस से आने वाली बुकिंग के अनुपात पर निर्भर करेगा।

अगर लागत बढ़ गई है या टीम की जरूरतें बदल गई हैं, तो तुलना दोबारा करें। पिछले कुछ महीनों की बुकिंग, शुल्क और नए ग्राहकों के आंकड़े लें। फिर देखें कि दूसरे सिस्टम पर जाने का खर्च और टीम की मेहनत अपेक्षित लाभ के मुकाबले कितनी है।

ऐसा प्लेटफ़ॉर्म चुनें जो आपकी बुकिंग और बाकी संचालन की जरूरतें पूरी करे। निर्णय लेने से पहले अपनी टीम से असली काम करवाकर देखें और मूल्य, डेटा एक्सपोर्ट तथा सपोर्ट की शर्तें लिखित में लें।